ランチレシピ

月に２～３回は自宅でカレーを作ってたり、
週１～３ペースで、事務所の近くにあるカレーやさんに
通い詰めてる無類のカレー好きな私なのですが

昨日もカレーを自宅で作りました。
でもって、余りました。

今日はルーが余ったときの消化メニューをご紹介します。
メニュー「焼きカレー」です。

[>まずはバーナーであぶります（嘘）]

今日用意するのは以下の材料です。

・余ったルー
・とろけるチーズ
・卵
・ごはん
・ドライパセリ
・バター


作り方は非常に簡単

０.下準備として、グラタン皿をレンジで４０秒ほど温めます。
　　温まったら、グラタン皿にバターを塗ります。

１.グラタン皿にご飯を敷き詰めます。
　

　敷き詰め方に少しポイント！
　チキンラーメンのように中央部分を少しくぼませます。
　後でこのくぼみを利用して卵を落とします。

２.カレールーをご飯の上にかけ、卵を落とします。
　

３.とろけるチーズを敷き詰めて、オーブンへ！
　　調理時間は８～１２分程度です。
　　落とした卵の具合のお好みに合わせて、時間を調整してください。
　　（個人的には、半熟がおいしいです）

４.オーブンから取り出して、パセリをまぶして完成。
　

お好みで、オーブンに入れる前にチーズの下に中濃ソースをかけて
風味を変えてもよいかもしれません。