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<選択肢>
1.豚丼
2.中華ちらし
3.ステーキそば

(配点 10)

拍手[0回]


[>回答はこちらから]

正解は3 「ステーキそば」
日本全国探したらどこかにありそうな感じですが。。。
帯広にはないです。

さて、イントロダクション的な問題はこの辺で、今日の本題です。

ご当地B級グルメとは、地元に根付いてポピュラーではあるけど
ほかにいったら食べることはできないメニューを指すそうです。
そういわれると、確かに、豚丼も中華ちらしも家庭で作ろうと
思ったらつくれます。

今日は、そんなご当地B級グルメの「豚丼」をご紹介。

<1人前レシピ>
・豚肉ロース(3切れ)
・白飯(1.5膳)
・十勝豚丼のたれ(※)
・コショウ(少々)
・山椒(少々)
・油(適量)

※おそらく北海道(十勝帯広管内)であれば入手可能です(爆笑)
↓コレ
十勝豚丼のたれ

<作り方>
1.フライパンに油をひき、火にかけて熱します。
2.フライパンが温まったところで、ロース肉をステーキのように広げて並べます。
 ※お好みでたまねぎを一緒にいためると風味が増します。
  (ただ、親から邪道といわれました・・・。)
3.ロース肉片面に火が通り裏返したところでコショウを少々振ります。
4.お肉両面に火が通ったら、豚丼のたれを適量かけ、しばらく中火で
 火にかけます。
5.たれのとろみが増したら、火をとめ、どんぶりの白飯に盛り付けます。

<盛り付け例>


ちなみにこのサイズ、お店で食べると900円程度(お店によって前後しますが)
自宅で作ると、半値以下になります。
(ご飯とかたれの換算がむずいのでおそらく・・・)

帯広に来る機会があれば、ぜひ、豚丼のたれ手にとって見てください。
(市内のスーパーとかで売ってます。)
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