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■朝食■

和風温野菜サラダスパゲッティっぽい何か(1人前)

○食材
キャベツ…葉っぱ3枚くらい
にんじん…1/5本
たまねぎ…1/8個

ツナ缶…一缶
スパゲッティ…一房(20本くらい?)

塩…少々
コショウ…少々
鰹ダシ(またはめんつゆ)…大さじ1程度


○調理手順
1.
麺をゆでます
その間に野菜を刻みます

キャベツ…ふとめ(5mm程度)の千切り
にんじん…銀杏切り
たまねぎ…普通にスライス


※ワンポイント:麺は硬めに茹でるといいかもしれません

2.
キャベツのみ、軽く塩もみをしておいておきます
他の野菜は電子レンジで30秒ほど温めておきます

3.
フライパンを用意し、そこにツナ缶から出る油を軽くひきます
(あくまで軽くデス。余った油は捨ててOK!)
その油でにんじん、たまねぎを炒め軽く火が通ったらコショウを振り、ツナを入れ炒めます

4.
この頃にはちょうども茹で上がるので、湯切りをし軽く水で洗ってフライパンに入れます
後は塩もみしておいたキャベツを加え、仕上げに鰹ダシを入れて一煮立ちしたら完成です!


○所感
キャベツのシャキシャキ感があるくらいがおいしかったです
お好みでいろいろな野菜を入れてみるといいかもしれない
ちなみに、スパゲッティはサラスパと呼ばれる細くて短いものを利用したので普通のパスタを利用する際は注意が必要です

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